Hefeextrakt (Hefeaufstrichpaste) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	313 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	10 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	313 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.310 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 %	10 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	232 µg  (773 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	74 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	116 µg	37 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.390 µg  (4633 i.E.) (≈ 70 % NW) 70 %	444 µg (≈ 22 %) 22 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	185 µg  (62 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	339 µg (≈ 28 % NW) 28 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.217 µg (≈ 15 % NW) 15 %	708 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.817 µg (≈ 17 % NW) 17 %	900 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	611 µg (≈ 10 % NW) 10 %	195 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	129 µg (≈ 9 % NW) 9 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	204 µg (≈ 51 % NW) 51 %	65 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	213 µg  (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	68 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	9.793 µg  (15 i.E.) (≈ 70 % NW) 70 %	3.129 µg (≈ 22 %) 22 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	0,26 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,14 :1
PRAL-Wert	1,7 mEq
Natrium	315 mg (≈ 21 % NW) 21 %	101 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	134 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	93 mg (≈ 13 % NW) 13 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	17 mg	5 mg
Chlorid	498 mg (≈ 22 % NW) 22 %	159 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.078 µg (≈ 9 % NW) 9 %	344 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	548 µg (≈ 6 % NW) 6 %	175 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	307 µg (≈ 25 % NW) 25 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	86 µg (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,35 g
Broteinheiten	0,21 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	60 mg	19 mg
Fructose (Fruchtzucker)	56 mg	18 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	116 mg	37 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	32 mg	10 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	32 mg	10 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	10 mg	3 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	99 mg	32 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.323 mg	742 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.323 mg	742 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	161 mg (≈ 11 % NW) 11 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	235 mg (≈ 8 % NW) 8 %	75 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	235 mg (≈ 10 % NW) 10 %	75 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	57 mg (≈ 7 % NW) 7 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	144 mg (≈ 46 % NW) 46 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Tyrosin	117 mg (≈ 6 % NW) 6 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	159 mg (≈ 14 % NW) 14 %	51 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	185 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	171 mg	55 mg
Histidin	84 mg (≈ 11 % NW) 11 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.619 mg	517 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	199 mg	64 mg
Asparaginsäure	333 mg	106 mg
Glutaminsäure	393 mg	126 mg
Glycin	148 mg	47 mg
Prolin	141 mg	45 mg
Serin	175 mg	56 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.389 mg	444 mg
Harnsäure	119 mg	38 mg
Purin	50 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	55 mg	18 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.551 mg	496 mg
Omega 6:3 Verhältnis	28,20 :1	9,01
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	282,00 :1	90,10
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	50 mg	16 mg
Octansäure / Caprylsäure	1.173 mg	375 mg
Decansäure / Caprinsäure	998 mg	319 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	11.862 mg	3.790 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4.193 mg	1.340 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.175 mg	1.334 mg
Heptadecansäure	5 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	784 mg	250 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	149 mg	48 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,32 mg
Gesättigte Fettsäuren	23.399 mg	7.476 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	17 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.826 mg	1.861 mg
Eicosensäure	37 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	35 mg	11 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.915 mg	1.890 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.551 mg	496 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	55 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.606 mg	513 mg
Langkettige Fettsäuren	28.699 mg	9.169 mg
Glycerin und Lipoide	1.819 mg	581 mg
Cholesterin	1 mg	0,32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	50 mg	16 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2.171 mg	694 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	422 mg	135 mg
Poly-Hexosen	566 mg	181 mg
Poly-Uronsäure	154 mg	49 mg
Cellulose	186 mg	59 mg
Lignin	63 mg	20 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	686 mg	219 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	705 mg	225 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,7 P	2,8 P
P2	8,9 P	2,9 P
P3	11,8 P	3,8 P
P4	11,7 P	3,7 P
Alkohol	0,01 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,4 g
Rohfaser	0,7 g	0,2 g
Rohfett	32,7 g	10,5 g
Rohprotein	3,4 g	1,1 g